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碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。但是也不能过量的添加，如果过量的的话畜家禽体内的酸会与小苏打反应被大量中和，小苏打，造成消化不良，山东海化小苏打，严重的话造成疾病或死亡。
碳酸氢钠（小苏打）可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可用于食品烫漂、去涩味。工业碱性洗涤剂的主要原料，工业水处理小苏打，也用作洗涤助剂，同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。
小苏打在家庭当中有什么妙用？
1、洗衣去污
每次洗衣服时除了洗衣精，再加入2/3杯的小苏打粉，就能增强去污能力。
2、清洁衣领和袖口
将小苏打加入60度左右的温水中，再配合肥皂清洁袖口，就可以把脏脏的袖口领口清干净。
3、去除油垢
用可食用的小苏打来清洗锅碗瓢盆，能够有效去除油污，而且因为小苏打本身就是可以食用的，所以说如果没沖干净，吃进去也不会对身体造成危害。
4、洗碗槽除臭
将一些小苏打倒进排水孔，小苏打生产厂家，再倒上热水，就能防止下水道堵塞，还能去除异味。
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