食品添加剂焦亚硫酸钠
目前在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中,如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色,当然各厂工艺有些出入,无字包装焦亚硫酸钠厂家,如在蘑菇罐头的加工过程中,对新鲜的蘑菇原料运至加工厂的过程中就有采用湿菇湿运的,焦亚硫酸钠,也有采用湿菇干运的。一般在产地收购时,将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03%的水溶液浸泡2次,每次1~2分钟,然后浸泡在加盖的木桶中运回工厂,再用0.07~0.1%枸橼酸预煮5.7分钟,这样处理后的蘑菇色泽和风味俱佳。经过护色后的原料加工成的蘑菇罐头色泽及风味均好,而且进过预煮、漂洗后成品中二氧化流的残留量不会超过10g/kg。我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂,使用前将其配制成20%的溶液。
焦亚硫酸钠是一种老产品,50年代国内就有生产的,都是用燃烧硫磺产生二痒化流与纯碱液反应而成。我国湿法工艺生产焦亚硫酸钠都是以纯碱和硫磺为原料。通过焚硫炉制得较高浓度的二痒化流气体,于溶液中假如一定量的纯碱,焦亚硫酸钠生产厂家,使其生成亚硫酸钠的悬浮液,再通入二痒化流,即生成焦亚硫酸钠结晶,博宇焦亚硫酸钠电话,再通过离心分离,干燥而得成品。国内大部分厂家多采用此工艺。
发生火灾时,焦亚硫酸钠矿山选矿剂,可用水和各种灭火器扑救。
分子式: Na2SO3
性能:俗称硫氧,溶于水,水溶液呈碱性,微溶于氨,是一种还原剂。
用途:可作为印染工业的脱氧剂和漂白剂;感光工业的显影剂;造纸工业木质素脱除剂;纺织工业人造纤维的稳定剂;化工生产的还原剂;电镀处理等。
分子式:Na2S2O3
分子量:126.04
焦亚硫酸钠是食品添加剂,具体的可以查询《GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,可以查到在不同的食品中添加的量不相同。先判断这款进口食品是哪一类吧,先看能不能添加,能添加的都写在表格里